Pfefferminze (Mentha piperita), Lippenblütler

Blühfarbe: Rosa

Essbar: Ja

Winterhart: Ja

Traditionelle Heilpflanze: Ja

Heimisch: Nein

Der Duft der Minze ist einfach unverwechselbar! Frisch, kühl und aromatisch – er macht sofort gute Laune und belebt die Sinne! Die ätherischen Öle, besonders das Menthol, sorgen für diesen erfrischenden Geruch, der in der Luft schwebt. Das Erscheinungsbild der Minze ist ebenso faszinierend! Mit ihren leuchtend grünen, spitz zulaufenden Blättern, die oft leicht behaart sind, wächst sie buschig und kann bis zu 50 cm hoch werden. Die rosa Blüten, die in dichten Wickeln an den Stängeln erscheinen, setzen einen wunderschönen, dekorativen Akzent und machen die Pfefferminze zu einem echten Hingucker im Garten!

Die Pfefferminze hat einige gute Nachbarn im Garten, die ihr beim Wachsen helfen können. Dazu gehören Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Thymian, die ähnliche Wachstumsbedingungen bevorzugen und sich gut ergänzen. Auch Gemüse wie Karotten und Tomaten profitieren von der Nähe zur Minze, da sie Schädlinge abhalten kann. Es ist jedoch ratsam, die Minze in einem separaten Bereich oder in Töpfen zu pflanzen, da sie dazu neigt, sich schnell auszubreiten und andere Pflanzen zu überwuchern.

Minze ist eine vielseitige Pflanze, die für ihre heilenden Eigenschaften bekannt ist, darunter die Linderung von Übelkeit, Magenbeschwerden und die Förderung der Verdauung. Sie gedeiht besten in warmen, feuchten Klimazonen und ist in vielen Gärten und Beeten zu finden. In der Mythologie gilt Minze als Symbol für Gastfreundschaft, sowie als Zeichen der Transformation. Dies erzählt uns die Geschichte über die Nymphe Minthe: laut der griechischen Legende war Minthe eine wunderschöne Nymphe, die sich in den Gott der Unterwelt, Hades, verliebte. Seine Frau Persephone, eifersüchtig auf die Nymphe, verwandelte Minthe in die tausend kleine Minzpflanzen, sodass sie nicht mehr als Konkurrentin, jedoch als Pflanze weiterleben konnte. Diese Geschichte symbolisiert die Themen von Liebe und Transformation, die in vielen Mythen vorkommen. Minze wird heute oft als Zeichen für Erneuerung und Heilung betrachtet.

Minze ist eine vielseitige und schmackhafte Pflanze, die in vielen Gerichten und Getränken verwendet werden kann. Die frischen Blätter können in Salaten, Saucen und Dips als aromatische Zutat hinzugefügt werden. Auch in Getränken wie Mojitos, Minztee oder als Garnitur für Cocktails sorgt Minze für einen erfrischenden Geschmack. Darüber hinaus kann getrocknete Minze in Gewürzmischungen oder beim Kochen von Reisgerichten verwendet werden, um den Gerichten eine besondere Note zu verleihen.

Andere Bezeichnungen: „Pfefferminze“ für die schärfere Variante, „Grüne Minze“ süßlichere Sorte

Pflanzenart: Staude

Blühzeit: Juni-September

Standort: Sonne bis Halbschatten

Boden: durchlässig bis humos

Höhe: 30- 50 Zentimeter hohe Staude

Pollenwert: + + + +

Nektarwert: + + + +

Wildbienen: 29

Schmetterlinge: 5

Raupen: 6